海產品高溫熱泵烘干機

　　由于海產品的含水量大，脂肪含量高，它的干燥屬于脂肪的脫水，因此對烘干設備有很高要求，海產品高溫熱泵烘干機滿足海產品“低溫大風”的干燥要求，可精細化控制排濕及脫水速度，營養成分也得以保留，脫水率高，更易于保存。

　　海產品的傳統干燥方式的弊端：

　　自然晾曬為海產品的傳統干燥方式，利用太陽和風進行干燥，優點在于干燥成本低。

　　缺點1、需要具備較大的曬場；

　　缺點2、受到環境天氣的影響大；

　　天氣不好，產品質量也會受到較大影響，甚至發生變質發霉的情況。天氣好，也會因海產品本身極重的腥氣味會吸引大批蒼蠅、帶來食品衛生問題。

　　因此，使用專業的烘干設備對海產品進行干燥加工是大勢所趨，海產品烘干需要注意以下幾方面因素:

　　1)溫度：海產品的烘干一般要在比較低的溫度下進行，以避免高溫影響產品烘干后的質量。

　　2)濕度：海產品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質量的重要因素。另外由于海產品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，控制脫水速度很關鍵。

　　3)烘干時間：海產品烘干一般周期較長，快速烘干一般都會破壞烘干質量。

　　4)色澤：保持海產品烘千后的色澤至關重要。

　　5)循環風：海產品烘干一般要求較大的循環風量，風速也比較高，避免水汽保留在物料表面。

　　鮑魚—高溫熱泵烘干機

　　鮑魚是高端海產品中代表性的產品之一，成品品質與烘干工藝息息相關，對烘干過程的溫度、濕度、時間控制要求非常高，烘干過程多采用冷風烘干，烘干熱泵，在對溫度、濕度的控制精度要求高，對鮑魚的烘干工藝過程實現技術保障。

　　烘干熱泵可根據不周溫度周期5-50°C恒定溫度對鮑魚進行干燥。

　　鮑魚干燥過程，工藝一般需分三段溫度干燥:

　　(1)低溫：15-20°C；

　　(2)中溫：20-30°C；

　　(3)高溫：30-40°C；

　　■ 效果展示：干燥過程中，要確保物料不變形、不變色、不變質、不氧化、返鹽少，干燥出來的鮑魚體形飽滿，外觀色澤好，干燥品質穩定，干參復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。

　　■ 適用范圍：鮑魚、海帶、魚干、蝦干、海參等海產品烘干